Czy kulinaria mają moc promocji danego miejsca i regionu? O tym porozmawiam z dr Magdaleną Tomaszewską-Bolałek, antropolożką jedzenia, orientalistką, kierowniczką Food Studies na Uniwersytecie SWPS i autorką książek. Będzie o podróżach kulinarnych, a skosztujemy między innymi japońskich słodyczy i tradycyjnych potraw szwedzkich czy norweskich.
Agnieszka Krawiec, zapraszam.
Fot. Agnieszka Krawiec
