30-osobowa grupa młodzieży z Litwy, Niemiec i Polski zdobywa w Europejskim Centrum Kształcenia i Wychowania OHP w Roskoszy umiejętności w zakresie cukiernictwa, piekarstwa i kowalstwa.
– Uczestnicy będą mieli też okazję nauczyć się wypiekać sękacze – mówi dyrektor ECKiW OHP w Roskoszy, Elżbieta Sokołowska. – Sękacze będą przygotowywane na finał. Będą pieczone na dworze, na naszych urządzeniach, pod okiem naszych instruktorek. Na otwartej przestrzeni, tradycyjną metodą – nie na gazie, tylko tak, jak dawniej pieczono.
CZYTAJ: Różowy październik. Samobadanie ratuje życie
– Takie warsztaty są bardzo potrzebne – mówi jedna z uczestniczek projektu, która wzięła już udział w zajęciach z kowalstwa. – Mam 16 lat, pochodzę z Berlina. Bardzo mi się tu podoba. Mam dużo frajdy. Szczególnie podoba mi się cały proces wykuwania, warsztat kowalski, ale było też ciekawie, jak zwiedzaliśmy piekarnię. W Niemczech kształcę się w kierunku obróbki drewna. Tutaj chciałabym poznać nowe perspektywy zawodowe.
CZYTAJ: Widoczny, czyli bezpieczny. Noś odblaski jesienią!
Projekt potrwa do 15 października. Odbywa się w ramach programu „Przy rzemiośle o kulturze”. Jego uczestnicy będą też poznawać kulturę Południowego Podlasia, a także innych państw, z których pochodzą podopieczni warsztatów. Zaplanowano także spotkania integracyjne oraz wycieczkę do Warszawy.
MaT/ opr. DySzcz
Fot. Małgorzata Tymicka