Osiem lubelskich lokali otrzymało tytuł laureatów „Miejsce Inspiracji” na lata 2023-2025. To 7 edycja programu, który ma zachęcać zarówno mieszkańców, jak i turystów do odkrywania lokalnych smaków.
– Dzięki temu, co prezentują nagrodzone restauracje, możemy w ciekawy sposób opowiadać o Lublinie – mówi dyrektor Biura Rozwoju Turystyki Urzędu Miasta Lublin, Marcin Kęćko. – W tej chwili turystyka regionalna jest bardzo mocno rozwinięta. Wiele osób podróżuje m.in. po to, żeby próbować lokalnych smaków, a nasze miejsca inspiracji mają taką ofertę, która bazuje na regionalnych produktach, tradycjach regionalnych Lublina i tym się chcemy chwalić.
W tym roku Perłowa Pijalnia Piwa oraz Restauracja Żydowska Mandragora, jako wieloletni laureaci programu, uzyskały tytuł „Miejsca Inspiracji” bezterminowo.
– Trzeba inspirować, ale nie tylko kuchnią, trzeba dawać z siebie coś więcej – mówi właścicielka restauracji Mandragora i Perliczka Izabela Kozłowska-Dechnik. – Inspirować miastem i jego historią, daniami, sezonowością, gościnnością. Wszystkie te czynniki, z których słynie Lubelszczyzna, to wszystko powinno się znajdować w takim miejscu – Miejscy Inspiracji. Restauracja Perliczka to restauracja z kuchnią lubelską, a restauracja Mandragora to żydowska kuchnia. Obie kuchnie są bardzo silnie powiązane.
Lokale, który uzyskały tytuł Miejsca Inspiracji do 2025 roku to: 2PiEr, Ansaldo, Legendy Miasta, Niepospolita, Ostro, Perliczka, Wytrawny i Za Kulisami.
Program „Miejsca Inspiracji” powstał w 2009 roku.
EwKa / opr.AKos
Fot. Urząd Miasta Lublin
Pliki dźwiękowe
Marcin Kęćko
Izabela Kozłowska-Dechnik
