Pierogi z siemieniem konopnym, szare kluski kudłate czy Karp z Pustelni – to tylko niektóre z 13 nowych dań z lubelskiego wpisanych na ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych. Tym samym znajduje się już na niej 286 kulinarnych wyrobów z naszego regionu.
Na Listę Produktów Tradycyjnych prowadzonej przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi wpisywane są przetwory rolne, produkty spożywcze i napoje spirytusowe, których jakość lub wyjątkowe właściwości wynikają ze stosowania tradycyjnych metod produkcji. Mowa o metodach wykorzystywanych od co najmniej 25 lat. Zarejestrowany produkt powinien należeć do dziedzictwa kulturowego regionu, z którego pochodzi.
Wnioski o wpis na Listę Produktów Tradycyjnych należy składać do Marszałka Województwa Lubelskiego. Informacje oraz formularze wniosków dostępne są na stronie internetowej Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
MaTo / opr. AKos
Fot. Urząd Marszałkowski Województwa Lubelskiego w Lublinie