Kiszonki są źródłem bakterii kwasu mlekowego, które pomagają oczyścić nasz organizm, a także wzmocnić system obronny, chroniąc przed chorobami. W Polsce najbardziej popularne są kiszona kapusta i ogórki, choć takiemu procesowi można poddawać znacznie więcej warzyw i owoców.
Fot. pixabay.com