Czy robienie domowych przetworów to oznaka gospodarności, troski o własne zdrowie czy podniebienie, a może tylko hobby? Każdy powód jest dobry. Sezon na przetwory w pełni, a że surowca jest pod dostatkiem, wydawałoby się, że nic prostszego niż “zamknąć słońce w słoiku”. Czy jednak kolejne pokolenia będą tę tradycję kultywować, czy zdadzą się na przetwory produkowane przemysłowo?
JB
Fot. JB